KADA GOVORIMO O INDUSTRIJI KAFE, KO KUPUJE, A KO KUPOVINU INSPIRIŠE?
Kafu u Srbiji kupuje najveći deo stanovništva, posebno tradicionalnu, crnu ili `tursku` kafu, koja je duboko ukorenjena u našu kulturu i verujem da će još dugo biti dominantna na ovim prostorima. Demografski, kao i po stilu života, postoje određene razlike između kupaca različitih vrsta kafa, te su instant kafe nešto popularnije među mlađima, espresso kafa među zaposlenima u gradskim sredinama, ali ipak možemo sa sigurnošću reći da smo kao nacija veliki ljubitelji kafe. Inspirisanje te kupovine je uloga brendova, ali u praksi sve više ovaj uticaj prelazi u ruke ljudi koji vole, piju kafu i kojima drugi ljudi veruju. Kao i za većinu proizvoda i usluga.
IMAJUĆI U VIDU NAVIKE POTROŠAČA U SRBIJI, KOLIKO SMO TRADICIONALNO DRUŠTVO I DA LI SMO SPREMNI ZA NOVE UKUSE?
Prilično smo tradicionalno društvo i industrija kafe je odličan primer na kojem se to može zaključiti. Ipak, ljudi smo, u prirodi nam je da smo radoznali, da želimo da probamo ono što je novo, posebno ako te nove stvari ne povlače za sobom velika odricanja i rizike, što kafa svakako nije. Mislim da su ljudi uvek bili i biće spremni za nove ukuse, ali je pitanje da li im stvaramo ambijent za to – koliko smo kao brendovi tome posvećeni, koliko ritejleri i svi oni koji donose tu kafu pred krajnjeg korisnika tome daju na značaju.
KAKO KUPCIMA DOČARATI UKUS KAFE KROZ TV SPOT, OGLAS U NOVINAMA ILI FACEBOOK KAMPANJU?
Kroz navedene formate oglašavanja ukus je izuzetno teško dočarati, odnosno, prinuđeni ste da se oslonite na jedino što vam je, bar za sada, na raspolaganju kroz ove medijie, a to su čulo sluha i čulo vida. Kada uzmete u obzir da su već stotine brendova u hiljadama kampanja kroz audio-vizuelni doživljaj pokušavali da prodaju ukus svoje kafe kao pravi izbor i ukoliko nemate vrhunsko kreativno rešenje, velika je verovatnoća da vam ovaj pristup neće doneti puno uspeha, već da ćete izaći sa kampanjom koja će biti vrlo generička. Uloga marketinga je da bez prestanka traži relevantne alternativne načine da ispriča svoju priču i nikada ne podleže rutinskim rešenjima.
PRILIKOM KREIRANJA MARKETING STRATEGIJE, U KOJOJ MERI KUPAC TREBA DA BUDE U FOKUSU SVAKE KAMPANJE?
Kupac prevashodno mora imati glavnu ulogu u viziji kompanije i biznis strategiji. Ako niste kao organizacija okrenuti ljudima i kvalitetu njihovog života, nijedna marketing strategija vam neće pomoći da tog kupca istinski stavite u fokus bilo koje kampanje ili projekta.